10/20(木)【南北インド料理スペシャルディナー＆トークショー】

10/20（木）19:00～/ 限定：36名 / 1名：¥5,500 / ★ワンドリンクオーダー

「ケララの風モーニング」の沼尻シェフと「インド宮廷料理Mashal」フセインシェフの南北インド料理コラボスペシャルディナー＆トークショーイベントです。

【タイムテーブル】
〇19：00～ ディナースタート（19：30くらいまでにご来店ください）
〇20：30～ トークショー（同世代の南インド、北インド料理の巨匠二人に日本のインド料理店の歴史や、日本でのカレーリーフやコリアンダーの供給の歴史について色々伺いましょう）

【南北インド料理スペシャルプレート内容】
＜沼尻シェフメニュー＞
〇ホタテのモイリー
〇チキンレバーのアチャール
〇アヴィヤル（ミックス野菜のココナッツ炒め蒸し）

＜フセインシェフメニュー＞
〇アチャーリーチキン
〇パニールマサーラー（インドのチーズと野菜のスパイス炒め）
〇ハリヤリーフィッシュ（白身魚のグリーンマサーラー漬けタンドール窯焼き）
〇プレーンクルチャ（コリアンダー風味）
〇ジーラーライス（クミンライス）付き

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