料理レッスン教室

4/24（日）11：00～15：00/定員：12名/参加費：￥11000（税込）

【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇アールーキーママタル
〇コーンプラオ

＜渡辺玲シェフ＞
○チェティナード・チキン・キーマ・カレー
（スパイスたっぷりの南インド式鶏挽き肉カレー）
○ワンギバト
（南インドのナスご飯）

4/10（日）10：30～13：30/定員：12名/参加費：￥7700（税込）

【レッスン内容】
〇タンドリーチキンウイング（骨付き鶏のオーブン焼き）
〇ムグライパラタ（卵やヨーグルトなどを入れて焼くふっくらとしたパラタ）
〇アルマサラ（インド料理定番のジャガイモ料理）

4/4（月）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）

【レッスン内容】
〇ビーフビリヤニ（牛肉で作る他店ではなかなか味わえないビリヤニです）
〇チャート（野菜、チャナ豆、ヨーグルトなどが入るインドの定番スナックサラダ）

4/3（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
【レッスン内容】
〇ビーフビリヤニ（牛肉で作る他店ではなかなか味わえないビリヤニです）
〇チャート（野菜、チャナ豆、ヨーグルトなどが入るインドの定番スナックサラダ）

３/20（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）

【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇ベージャーマサーラー（羊の脳みそカレー）
〇カレージャーマサーラー（鶏レバーのカレー）

＜スラヤさん＞
〇チャパーティー（スラヤさんと一緒に練習しましょう！）
〇ベッサンキローティー（ベッサン粉と全粒粉を半々に混ぜたインドパン）
〇ラッスンミルチャーチャットニー（村で大人気の一品。ニンニクと青唐辛子の辛いチャットニー、ベッサンキローティーやチャパーティーにぴったりです）

3/19（土）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）

【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇ベージャーマサーラー（羊の脳みそカレー）
〇カレージャーマサーラー（鶏レバーのカレー）

＜スラヤさん＞
〇チャパーティー（スラヤさんと一緒に練習しましょう！）
〇ベッサンキローティー（ベッサン粉と全粒粉を半々に混ぜたインドパン）
〇ラッスンミルチャーチャットニー（村で大人気の一品。ニンニクと青唐辛子の辛いチャットニー、ベッサンキローティーやチャパーティーにぴったりです）

3/13（日）11：00～14：00 / 定員：15名 / ￥10000（税込）

★塚本シェフ★
初台スパイス食堂　和魂印才だんどーる店主。「にっぽんのインドカレー」著者。

【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇チキンコフタカレー（フワっとソフトな鶏ひき肉のスパイス肉団子が入るサラサラカレー）
〇大根のポリヤル

＜塚本シェフ＞
〇ナンコツキーマカレー
〇アジョワン風味の炒り玉子
〇青菜のスパイスオイル和え
（ナンコツキーマ三色海苔弁の作り方：お弁当箱をご持参ください）

3/7（月）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）

【レッスン内容】
〇ラージマーマサーラー（ラブインディアレッスンでも撮影するレッドキッドニー豆のカレー）
〇ゴーラーカバーブ（北インドスタイルの鶏ひき肉のゴージャスなハンバーグ）
〇スージーハルワ（セモリナ粉を使ったソフトなインドスイーツ）

2/28（月）11：00～15：00/定員：12名/参加費：￥11000（税込）

【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇手羽元マサラ
〇アチャーリーベジタブル

＜渡辺玲シェフ＞
現在未定

2/27（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）

【レッスン内容】
〇アールーアンダービルヤーニー（ジャガイモとゆで卵のビリヤニ、小さめのゆで卵とジャガイモのハーモニーが美味しいビリヤニ）
〇ライタ（シンプルな玉ねぎ入り）
〇ココナッツバルフィー（リクエストの多かったスイーツレッスンです。ココナッツとギー、お砂糖で煮込んで固めます）