12/16(金)【南北インド ベジタブル料理】巡るインドコラボ企画 ※36名限定

～南北インド料理ベジタブルスペシャルプレート～

巡るインド・真更薫さんとフセインシェフのコラボプレート企画です。
20:00～事前ご予約者限定で「牛糞燃料座談会」を開催します。（自由参加）

【南北インド料理ベジタブルスペシャルプレート内容】

真更薫シェフメニュー
■ミックスベジタブルサンバル
■ラッサム
■クートゥ
■ポリヤル

フセインシェフメニュー
■ベジタブルカバーブ（ジャガイモやナッツを使った完全ベジタブルカバーブ　タンドール窯でしっとり焼き上げます）
■ダールマクニー（生クリームやギーをふんだんに使った北インドムグライ系ダールの真骨頂）
■アールーパニールナーン（ジャガイモと手作りパニールの具が入ったふんわりナーン）
■季節のドライサブジー（何のお野菜かお楽しみに！）

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