8/29(木)【チャパーティー部】ダールバリープーリー＆ラオキーチキン

※通常営業も行っております※

今回のテーマ「ダールバリープーリー＆ラオキーチキン」

「インドの家庭料理の美味しさや文化を日本で広めていきたい！」そんな思いから始まったチャパーティー部。

和食レストランと日本の家庭料理が違うように、インドでもレストランのお料理と家庭料理は違い、どちらも美味しいんです！

チャパーティーの名手、フセインシェフの奥さまスラヤさん（チャパーティー部顧問）とマシャールオーナーのアリによる、みんなでワイワイ楽しみながら作って、食す、部活動感覚の人気レッスンイベントです。

どなたでも参加可！
一度参加したら、あなたもチャパーティー部です！

自由に自主練、チャパーティー&インドパンを広める活動を行ってください。

★ワンドリンクオーダーお願いします。
★レシピは付きませんが、レッスンのときに撮影した動画を参加者の方と共有します。

タイムテーブル

■18：00スタート
■19：00～試食スタート予定　＠マシャールのパーティールーム
20：00終了予定

レッスン内容

• ダールバリープーリー（Daal Bhari Poori）
  チャナダール（豆）の具をチャパーティーの生地に詰めて伸ばし、鉄のフライパン（タワー）で揚げ焼きするタイプの揚げパン
• ラオキーチキン（Lauki Chicken）
  季節のラオキー（夕顔）とチキンのカレー　北インドでも夕顔は良く食べられます。瓜がチキンの出汁を吸ってとても美味しくなります。
• チッラー（Chilla）
  ベッサン粉（豆の粉）と卵をといて、スパイスと野菜などを入れて混ぜ、フライパンで薄く焼くおかずです。インド版のお好み焼き
• チャナダールのドライサブジー（ダールバリープーリーの具）（Chana Daal Ki Sabji）
  茹でたチャナダール（豆）をスパイスでドライに炒めます。ダールバリープーリーの具としても、そのままおかずとしても美味

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★キャンセル不可となります★

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