第4弾 フセインシェフのエビビリヤニレッスン
1/31（月）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇エビビリヤニ（ジンガービルヤーニー・生エビと干しエビ両方を使う香り高いビリヤニ）
〇ガーシャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツを使うインドスイーツの定番メニュー）
〇ジャガイモのライタ（アールーライタ・茹でたジャガイモをヨーグルトとスパイスで和えるサラダ、エビビリヤニとピッタリです）
第3弾 フセインシェフのエビビリヤニレッスン
1/30（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇エビビリヤニ（ジンガービルヤーニー・生エビと干しエビ両方を使う香り高いビリヤニ）
〇ガーシャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツを使うインドスイーツの定番メニュー）
〇ジャガイモのライタ（アールーライタ・茹でたジャガイモをヨーグルトとスパイスで和えるサラダ、エビビリヤニとピッタリです）
第4弾 フセインシェフの南インド料理レッスン
1/24（月）10：30～13：30/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇ミーンモイリー（南インドスタイルの魚カレー）
〇南インドスタイルのマトンコルマ（伊勢丹新宿店に出品した絶品、ココナッツが効いたマトンカレー）
〇プレーンピラオ（バスマティーライスとスパイスを炊き込んだ香り高いご飯）
第3弾 フセインシェフの南インド料理レッスン
1/23（日）10：30～13：30/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇ミーンモイリー（南インドスタイルの魚カレー）
〇南インドスタイルのマトンコルマ（伊勢丹新宿店に出品した絶品、ココナッツが効いたマトンカレー）
〇プレーンピラオ（バスマティーライスとスパイスを炊き込んだ香り高いご飯）
【ランチ】マッシュルームチキンカレーコース
1/22（土）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込）
＜メニュー＞
〇マッシュルームチキンカレー（しめじ、舞茸、しいたけ3種のきのこの出汁がたっぷりのチキンカレー・フセインシェフのオリジナルメニューです）
〇ジンジャーマトンカレー（ショウガが効いた寒い季節にピッタリの温まるメニュー）
〇プレーンピラオ（バスマティーライスとスパイスを炊き込んだ香り高いご飯）
〇チャーエ・ミニデザート付き
【ディナー】エビと野菜のカレーコース
1/16（日）17：30～19：00/定員：9名/料金：￥3000（税込）
＜メニュー＞
〇エビと野菜のカレー（エビの出汁が効いたサラッとしたタイプのカレー）
〇キーマパラタ（キーマパラーター・鶏ひき肉を包んで焼く贅沢なインドパン）
〇インドの田舎風ジャガイモとナスのサブジー（アールーベイガン）
〇チャパティ（チャパーティー・しっとりして全粒粉の味わいと香りが絶品チャパーティーの生地の練り方、焼き方を教わり、練習しましょう）
〇バスマティーライス・チャーエ付き
【新年スペシャルチャパーティー部】フセインシェフ＆スラヤさん合同レッスン
1/16（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇エビと野菜のカレー（エビの出汁が効いたサラッとしたタイプのカレー）
〇キーマパラタ（キーマパラーター・鶏ひき肉を包んで焼く贅沢なインドパン）
・スラヤさん
〇インドの田舎風ジャガイモとナスのサブジー（アールーベイガン）
〇チャパティ（チャパーティー・しっとりして全粒粉の味わいと香りが絶品チャパーティーの生地の練り方、焼き方を教わり、練習しましょう）
【新年スペシャルチャパーティー部】フセインシェフ＆スラヤさん合同レッスン
1/15（土）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇エビと野菜のカレー（エビの出汁が効いたサラッとしたタイプのカレー）
〇キーマパラタ（キーマパラーター・鶏ひき肉を包んで焼く贅沢なインドパン）
・スラヤさん
〇インドの田舎風ジャガイモとナスのサブジー（アールーベイガン）
〇チャパティ（チャパーティー・しっとりして全粒粉の味わいと香りが絶品チャパーティーの生地の練り方、焼き方を教わり、練習しましょう）
【ランチ】チキンサローナーコース
1/10（月・祝）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込）
＜メニュー＞
〇チキンサローナー（鶏の手羽元とナス、オクラなどの野菜をたっぷりのショウガで煮込む具だくさんのスパイススープ、身体が心から温まります）
〇キチリー（豆とお米を煮込むインド風リゾット）
〇ガージャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツのデザート）
〇チャーエ（ショウガたっぷりのミルクティー）
第3回フセインシェフと渡辺玲シェフの合同レッスン＠サザンスパイス
1/9（日）11：00～15：00/定員：12名/参加費：￥11000（税込）
南北マトンとダール特集
＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇マトンマサーラー（ドライマトンにピーマンや赤ピーマンが入る北インドスタイルの鮮やかな1品）
〇ダールベミサール（トゥールダール・ムングダール・ラージマー3種類の豆を使うムグライ料理のクリーミーで濃厚なダール）
・渡辺玲シェフ
〇アーンドラマトンカレー（南インド、アーンドラ地方の家庭料理レシピ。唐辛子と胡椒、両者を活用して、スパイシーに仕上げます）
〇キーライ・パップー（アーンドラスタイルのホウレンソウ入りダールカレー）