10/20(日)【チャパーティー部】全粒粉の揚げパン・プーリーとスージーハルワ

※通常営業も行っております※

今回のテーマ「全粒粉の揚げパン・プーリーとスージーハルワ」

「インドの家庭料理の美味しさや文化を日本で広めていきたい！」そんな思いから始まったチャパーティー部。

和食レストランと日本の家庭料理が違うように、インドでもレストランのお料理と家庭料理は違い、どちらも美味しいんです！

チャパーティーの名手、フセインシェフの奥さまスラヤさん（チャパーティー部顧問）とマシャールオーナーのアリによる、みんなでワイワイ楽しみながら作って、食す、部活動感覚の人気レッスンイベントです。

どなたでも参加可！
一度参加したら、あなたもチャパーティー部です！

自由に自主練、チャパーティー&インドパンを広める活動を行ってください。

★ワンドリンクオーダーお願いします。
★レシピは付きませんが、レッスンのときに撮影した動画を参加者の方と共有します。

タイムテーブル

■17：00スタート
■18：00～試食スタート予定　＠マシャールのパーティールーム
■19：00終了予定

レッスン内容

• 全粒粉の揚げパン・プーリー（Poori）
  スージーハルワとも、チャナーマサーラーとも良く合う揚げパンプーリーの作り方を教われます。伸ばして揚げるまでをお一人2枚実践練習もできます。
• スージーハルワ（Suji Harva）
  セモリナ粉とスパイスを使った定番インドスイーツ、プーリーと食べやすいように、今回は柔らかく、固めないハルワを作ります。
• チャナーマサーラー（Chana Masala）
  茹でたひよこ豆をスパイスやたっぷりの玉ねぎで炒め煮する、北インドの大人気豆料理。ひよこ豆と玉ネギの甘みをスパイスが存分に引き出します。
• インド家庭のチキンティッカ（India Home made Chicken Tikka）
  スパイスやヨーグルトなどでシンプルに鶏もも肉を漬け込み、フライパンで焼いて仕上げる、家庭のチキンティッカ。お弁当にもぴったりで、漬け込んだ鶏肉は冷凍保存も可能です。

★ワンドリンクオーダーお願いします★
★キャンセル不可となります★

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