6/22(日)ネパール料理レッスン第3弾【ネパールモモアレンジ３種スペシャル】講師：アルジュンシェフ

※通常営業も行っています※

＼アルジュンシェフのネパール料理レッスン／
3月大好評だったアルジュンシェフのネパールモモレッスン　今回はモモの皮からの作り方や包み方を教わり、モモのアレンジレシピを3種類教われる豪華なモモ特訓コースです。

※試食にはバスマティーライスが付きます
※レシピは付きませんが、参加者の皆さまには、レッスン動画をシェアします。

＼レッスンメニュー／

• ネパールモモ（Nepal ka Momo）
• スープモモ　Soup Momo（モモアレンジレシピ１）
• エベレストモモ　Everest Momo（モモアレンジレシピ２）
• サデコモモ Sadeko Momo（モモアレンジレシピ３）

本レッスンがおすすめな人

• 自宅で本格的なネパール料理をつくりたい
  
• ネパールのモモに興味がある
• お店のメニューを増やしたい方
• スパイスの使い方を学びたい方
• 各国料理好き、スパイス料理好きの人と繋がりたい方

レッスン講師

アルジュンシェフ

• 2008年～2010年　印度料理サイナ
• 2010年～　印度料理デビ 国分寺店
• 2010年～2011年　マナカマナ 国立店
• 2011年～2013年　エベレストキッチン 保土ヶ谷店
• 2013年～2020年　シターラーダイナー エキュート品川店
• 2021年～2024年　アジャンタ 西武池袋店
• 2024年～　インド宮廷料理マシャール

【タイムスケジュール】

●18:00〜　レッスン
●20:00〜　試食

レッスンメニュー

• ネパールモモ（Nepal ka Momo）
  鶏ひき肉にニンニクの芽を混ぜて、小麦粉の皮で包んだネパール餃子。モモの皮を生地から作ります。具のスパイス使いも勉強しましょう。ご自宅で再現する際、皮作りが面倒なときは、餃子の皮で代用できます。
• スープモモ　Soup Momo（モモアレンジレシピ１）
  トマトべースの温かいスープに入れて食べる、ネパール水餃子
• エベレストモモ　Everest Momo（モモアレンジレシピ２）
  温かいモモをハーブを使ったほんのり緑色の冷たい冷製スープに入れる、あったかい＆冷たい食感が特徴の水餃子

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