12/12（日）11:00～15:00 / 定員：12名 /￥10,000（税込）@西荻窪サザンスパイス
フセインシェフを師と慕う渡辺玲シェフと、渡辺シェフをなべちゃんと
呼ぶフセインシェフ、アジャンタ元同僚コンビのコラボレッスンの第2弾です。
今回のテーマはチキンと野菜！南北インド料理のチキンと野菜料理の違いを
楽しみましょう。
レッスン内容：
フセインシェフ
〇チキンサローナー
（チキンと野菜たっぷりのショウガが効いた絶品スパイシースープ。身体がいっきに温まります。
フセインシェフがムンバイタージ在籍時、泊まりにきたアラブ人に教わったケララ料理？というストーリーも面白い1品です）
〇ベジタブルコフタカレー（北インド宮廷料理のジャガイモベースの野菜団子のカレー）
渡辺シェフ
〇チキンペッパーフライ（南インド タミルのスパイシーなチキン煮込み）
〇ベジタブルクルマ（南インド料理）
試食にはライスとチャパーティーが付きます。焼きたい方は練習しましょう。
定員：12名
参加費：10000円（税込み）
※西荻窪のサザンスパイスでのレッスンです。HITONAMIではないのでご注意ください。
〒167-0054 東京都杉並区松庵３丁目１７−２１ ダイヤハイツ松庵301
↓↓↓ 下記のカレンダーより日程をお選びになりご予約できます