２/19（土）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）
【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇ジンジャーマトンカレー（ショウガと玉ねぎを同量入れる、身体が温まるレシピ。ランチで召し上がったお客さまはコートを忘れて帰る方も！？）
〇パコラカリー（カリーと呼ばれるヨーグルトベースの酸っぱ辛いカレー、揚げたパコラを具にするインド・パキスタンのお家の定番メニュー）
＜スラヤさん＞
〇チャパーティー（スラヤさんと一緒に練習しましょう！）
〇アールーパラーター（スパイスで味付けしたジャガイモのマッシュを包んで焼くパラーター）
2/1４（月）10：30～13：30/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
【レッスン内容】
＜フセインシェフ＞
〇タンドーリーチキン（チキンレッグを丸っと使う大きなタンドーリーチキンを美味しく中まで漬け込むコツを教わりましょう。ガスオーブンで焼きます）
〇マッシュルームチキンカレー（辛味が少なく、お子さまも食べられるレシピです。シイタケ・舞茸・しめじ3種類のマッシュルームの香りと甘味がチキンとぴったりの絶品です。フセインシェフのオリジナルレシピ）
＜スラヤさん＞
〇チャパーティー（チャパーティー部のように練習できます！スラヤさんに焼き方のコツを教わりましょう）
〇セワンイー（小麦麺のスイーツ、北インドの農村のお祭りで振舞われる甘い麺です。ツルっとした食感に甘さが広がる癖になる美味しさ）
2/13（日）10：30～13：30 / 定員：9名 / ￥8000（税込）
毎回大好評の3人のコラボレッスン。
皆さんの目の前で調理して、皆さんに熱々を召し上がっていただく楽しいライブレッスンです。
しかも今回はみんな大好きなシーフード料理がメインです！
1/31（月）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇エビビリヤニ（ジンガービルヤーニー・生エビと干しエビ両方を使う香り高いビリヤニ）
〇ガーシャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツを使うインドスイーツの定番メニュー）
〇ジャガイモのライタ（アールーライタ・茹でたジャガイモをヨーグルトとスパイスで和えるサラダ、エビビリヤニとピッタリです）
1/30（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇エビビリヤニ（ジンガービルヤーニー・生エビと干しエビ両方を使う香り高いビリヤニ）
〇ガーシャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツを使うインドスイーツの定番メニュー）
〇ジャガイモのライタ（アールーライタ・茹でたジャガイモをヨーグルトとスパイスで和えるサラダ、エビビリヤニとピッタリです）
1/24（月）10：30～13：30/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇ミーンモイリー（南インドスタイルの魚カレー）
〇南インドスタイルのマトンコルマ（伊勢丹新宿店に出品した絶品、ココナッツが効いたマトンカレー）
〇プレーンピラオ（バスマティーライスとスパイスを炊き込んだ香り高いご飯）
1/23（日）10：30～13：30/定員：12名/参加費：￥7700（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
〇ミーンモイリー（南インドスタイルの魚カレー）
〇南インドスタイルのマトンコルマ（伊勢丹新宿店に出品した絶品、ココナッツが効いたマトンカレー）
〇プレーンピラオ（バスマティーライスとスパイスを炊き込んだ香り高いご飯）
1/16（日）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇エビと野菜のカレー（エビの出汁が効いたサラッとしたタイプのカレー）
〇キーマパラタ（キーマパラーター・鶏ひき肉を包んで焼く贅沢なインドパン）
・スラヤさん
〇インドの田舎風ジャガイモとナスのサブジー（アールーベイガン）
〇チャパティ（チャパーティー・しっとりして全粒粉の味わいと香りが絶品チャパーティーの生地の練り方、焼き方を教わり、練習しましょう）
1/15（土）10：30～14：00/定員：12名/参加費：￥6600（税込）
★★★福袋付きレッスンです★★★
＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇エビと野菜のカレー（エビの出汁が効いたサラッとしたタイプのカレー）
〇キーマパラタ（キーマパラーター・鶏ひき肉を包んで焼く贅沢なインドパン）
・スラヤさん
〇インドの田舎風ジャガイモとナスのサブジー（アールーベイガン）
〇チャパティ（チャパーティー・しっとりして全粒粉の味わいと香りが絶品チャパーティーの生地の練り方、焼き方を教わり、練習しましょう）
1/9（日）11：00～15：00/定員：12名/参加費：￥11000（税込）
南北マトンとダール特集
＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇マトンマサーラー（ドライマトンにピーマンや赤ピーマンが入る北インドスタイルの鮮やかな1品）
〇ダールベミサール（トゥールダール・ムングダール・ラージマー3種類の豆を使うムグライ料理のクリーミーで濃厚なダール）
・渡辺玲シェフ
〇アーンドラマトンカレー（南インド、アーンドラ地方の家庭料理レシピ。唐辛子と胡椒、両者を活用して、スパイシーに仕上げます）
〇キーライ・パップー（アーンドラスタイルのホウレンソウ入りダールカレー）
