フセインシェフ・マサラワーラーライブレッスン【シーフード祭り】
2/13（日）10：30～13：30 / 定員：9名 / ￥8000（税込）
毎回大好評の3人のコラボレッスン。
皆さんの目の前で調理して、皆さんに熱々を召し上がっていただく楽しいライブレッスンです。
しかも今回はみんな大好きなシーフード料理がメインです！
おからと豆乳で手前味噌作り（午後の部）＆【ランチ】マトンキーマカレー（フセインシェフ特製ワンプレート）
2/12（土）ランチお召し上がりの後15：00～味噌仕込み /定員：6名/料金：￥5000（税込）
2キロの手前味噌を仕込みます。
仕込みが終わった方からランチをお召し上がりいただきます。
【フセインシェフ特製ワンプレートランチ メニュー】
〇マトンキーマカレー（フセインシェフお得意のマトン料理）
〇キャベツのポリヤル（スパイスとココナッツで炒める南インドの甘辛サブジー）
〇チャナマサーラー（チャナ豆の甘味が際立つ絶妙なスパイス使いをご堪能ください）
〇アールーサブジー（シンプルなジャガイモのスパイス炒めもフセインシェフが作ると高級感たっぷりに！）＋バスマティーライス
〇パーパル（豆のおせんべい）
〇チャーエ（ショウガたっぷりで温まります）
【ランチ】マトンキーマカレー（フセインシェフ特製ワンプレート）
2/12（土）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込）
【フセインシェフ特製ワンプレートランチ メニュー】
〇マトンキーマカレー（フセインシェフお得意のマトン料理）
〇キャベツのポリヤル（スパイスとココナッツで炒める南インドの甘辛サブジー）
〇チャナマサーラー（チャナ豆の甘味が際立つ絶妙なスパイス使いをご堪能ください）
〇アールーサブジー（シンプルなジャガイモのスパイス炒めもフセインシェフが作ると高級感たっぷりに！）＋バスマティーライス
〇パーパル（豆のおせんべい）
〇チャーエ（ショウガたっぷりで温まります）
おからと豆乳で手前味噌作り（午後の部）＆【ランチ】マトンキーマカレー
2/7（月）ランチお召し上がりの後15：00～味噌仕込み /定員：6名/料金：￥5000（税込）
2キロの手前味噌を仕込みます。
仕込みが終わった方からランチをお召し上がりいただきます。
【フセインシェフ特製ワンプレートランチ メニュー】
〇マトンキーマカレー（フセインシェフお得意のマトン料理）
〇キャベツのポリヤル（スパイスとココナッツで炒める南インドの甘辛サブジー）
〇チャナマサーラー（チャナ豆の甘味が際立つ絶妙なスパイス使いをご堪能ください）
〇アールーサブジー（シンプルなジャガイモのスパイス炒めもフセインシェフが作ると高級感たっぷりに！）＋バスマティーライス
〇パーパル（豆のおせんべい）
〇チャーエ（ショウガたっぷりで温まります）
おからと豆乳で手前味噌作り（午前の部）＆【ランチ】マトンキーマカレー（フセインシェフ特製ワンプレート）
2/7（月）10：30～/定員：6名/料金：￥5000（税込）
2キロの手前味噌を仕込みます。
仕込みが終わった方からランチをお召し上がりいただきます。
【フセインシェフ特製ワンプレートランチ メニュー】
〇マトンキーマカレー（フセインシェフお得意のマトン料理）
〇キャベツのポリヤル（スパイスとココナッツで炒める南インドの甘辛サブジー）
〇チャナマサーラー（チャナ豆の甘味が際立つ絶妙なスパイス使いをご堪能ください）
〇アールーサブジー（シンプルなジャガイモのスパイス炒めもフセインシェフが作ると高級感たっぷりに！）＋バスマティーライス
〇パーパル（豆のおせんべい）
〇チャーエ（ショウガたっぷりで温まります）
【ランチ】マトンキーマカレー（フセインシェフ特製ワンプレート）
2/7（月）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込）
【フセインシェフ特製ワンプレートランチ メニュー】
〇マトンキーマカレー（フセインシェフお得意のマトン料理）
〇キャベツのポリヤル（スパイスとココナッツで炒める南インドの甘辛サブジー）
〇チャナマサーラー（チャナ豆の甘味が際立つ絶妙なスパイス使いをご堪能ください）
〇アールーサブジー（シンプルなジャガイモのスパイス炒めもフセインシェフが作ると高級感たっぷりに！）＋バスマティーライス
〇パーパル（豆のおせんべい）
〇チャーエ（ショウガたっぷりで温まります）
【ランチ】手羽元マサラ コース
2/6（日）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込）
【メニュー】
〇手羽元マサラ（手羽元の骨からも美味しい出汁が…パラーターともぴったりの濃くのあるカレーです）
〇コーンスープ（コーンの甘味の中にほどよくスパイスが効いた温まるスープ）
〇パラーター（レッスンでも好評だったギーを練りこんでサクっと焼き上げる
インドのパイ風のパンです）
〇バスマティーライス（スパイスと共に香り高く炊き上げます）
〇チャーエ（ショウガたっぷりのインド式ミルクティーで温まりましょう）
〇ココナッツバルフィー（ココナッツとギー、お砂糖を煮詰めて固めたスイーツ）
【ランチ】手羽元マサラ コース
2/5（土）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込）
【メニュー】
〇手羽元マサラ（手羽元の骨からも美味しい出汁が…パラーターともぴったりの濃くのあるカレーです）
〇コーンスープ（コーンの甘味の中にほどよくスパイスが効いた温まるスープ）
〇パラーター（レッスンでも好評だったギーを練りこんでサクっと焼き上げる
インドのパイ風のパンです）
〇バスマティーライス（スパイスと共に香り高く炊き上げます）
〇チャーエ（ショウガたっぷりのインド式ミルクティーで温まりましょう）
〇ココナッツバルフィー（ココナッツとギー、お砂糖を煮詰めて固めたスイーツ）
伊勢丹新宿店 冬のカレーフェス ～インドへ馳せる想い～ ＠LoveIndiaブース
1月20日（木）10：00～伊勢丹新宿店で開催される「ISE …
【ディナー】エビビリヤニコース
1/30（日）17：30～19：00/定員：20名/料金：￥3000（税込）
＜メニュー＞
〇エビビリヤニ（ジンガービルヤーニー・生エビと干しエビ両方を使う香り高いビリヤニ）
〇ジャガイモのライタ（アールーライタ・茹でたジャガイモをヨーグルトとスパイスで和えるサラダ、エビビリヤニとピッタリです）
〇ガーシャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツを使うインドスイーツの定番メニュー）
〇食後のチャーエ付き