イベント一覧 / 料理レッスン教室

第3回フセインシェフと渡辺玲シェフの合同レッスン＠サザンスパイス

1/9（日）11：00～15：00/定員：12名/参加費：￥11000（税込）

南北マトンとダール特集

＜レッスン内容＞
・フセインシェフ
〇マトンマサーラー（ドライマトンにピーマンや赤ピーマンが入る北インドスタイルの鮮やかな1品）
〇ダールベミサール（トゥールダール・ムングダール・ラージマー3種類の豆を使うムグライ料理のクリーミーで濃厚なダール）

・渡辺玲シェフ
〇アーンドラマトンカレー（南インド、アーンドラ地方の家庭料理レシピ。唐辛子と胡椒、両者を活用して、スパイシーに仕上げます）
〇キーライ・パップー（アーンドラスタイルのホウレンソウ入りダールカレー）

イベント一覧 / レストラン営業

【ランチ】チキンサローナーコース

1/8（土）12：00～15：00/定員：20名/料金：￥2000（税込） 

＜メニュー＞
〇チキンサローナー（鶏の手羽元とナス、オクラなどの野菜をたっぷりのショウガで煮込む具だくさんのスパイススープ、身体が心から温まります）
〇キチリー（豆とお米を煮込むインド風リゾット）
〇ガージャルハロワ（人参とナッツ、ドライフルーツのデザート）
〇チャーエ（ショウガたっぷりのミルクティー）