イベント一覧 / 料理レッスン教室 フセインシェフ&渡辺玲シェフコラボレッスン@サザンスパイス 4/24(日)11:00~15:00/定員:12名/参加費:¥11000(税込) 【レッスン内容】 <フセインシェフ> 〇アールーキーママタル 〇コーンプラオ <渡辺玲シェフ> ○チェティナード・チキン・キーマ・カレー (スパイスたっぷりの南インド式鶏挽き肉カレー) ○ワンギバト (南インドのナスご飯)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 タンドリーチキンウイング&パラタ レッスン 4/10(日)10:30~13:30/定員:12名/参加費:¥7700(税込) 【レッスン内容】 〇タンドリーチキンウイング(骨付き鶏のオーブン焼き) 〇ムグライパラタ(卵やヨーグルトなどを入れて焼くふっくらとしたパラタ) 〇アルマサラ(インド料理定番のジャガイモ料理)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 【第6弾】ビーフビリヤニレッスン 4/4(月)10:30~14:00/定員:12名/参加費:¥7700(税込) 【レッスン内容】 〇ビーフビリヤニ(牛肉で作る他店ではなかなか味わえないビリヤニです) 〇チャート(野菜、チャナ豆、ヨーグルトなどが入るインドの定番スナックサラダ)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 【第5弾】ビーフビリヤニレッスン 4/3(日)10:30~14:00/定員:12名/参加費:¥7700(税込) 【レッスン内容】 〇ビーフビリヤニ(牛肉で作る他店ではなかなか味わえないビリヤニです) 〇チャート(野菜、チャナ豆、ヨーグルトなどが入るインドの定番スナックサラダ)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 3/20【チャパーティー部 】フセインシェフ&スラヤさん合同レッスン 3/20(日)10:30~14:00/定員:12名/参加費:¥6600(税込) 【レッスン内容】 <フセインシェフ> 〇ベージャーマサーラー(羊の脳みそカレー) 〇カレージャーマサーラー(鶏レバーのカレー) <スラヤさん> 〇チャパーティー(スラヤさんと一緒に練習しましょう!) 〇ベッサンキローティー(ベッサン粉と全粒粉を半々に混ぜたインドパン) 〇ラッスンミルチャーチャットニー(村で大人気の一品。ニンニクと青唐辛子の辛いチャットニー、ベッサンキローティーやチャパーティーにぴったりです)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 3/19【チャパーティー部 】フセインシェフ&スラヤさん合同レッスン 3/19(土)10:30~14:00/定員:12名/参加費:¥6600(税込) 【レッスン内容】 <フセインシェフ> 〇ベージャーマサーラー(羊の脳みそカレー) 〇カレージャーマサーラー(鶏レバーのカレー) <スラヤさん> 〇チャパーティー(スラヤさんと一緒に練習しましょう!) 〇ベッサンキローティー(ベッサン粉と全粒粉を半々に混ぜたインドパン) 〇ラッスンミルチャーチャットニー(村で大人気の一品。ニンニクと青唐辛子の辛いチャットニー、ベッサンキローティーやチャパーティーにぴったりです)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 フセインシェフ&塚本善重シェフのコラボレッスン 3/13(日)11:00~14:00 / 定員:15名 / ¥10000(税込) ★塚本シェフ★ 初台スパイス食堂 和魂印才だんどーる店主。「にっぽんのインドカレー」著者。 【レッスン内容】 <フセインシェフ> 〇チキンコフタカレー(フワっとソフトな鶏ひき肉のスパイス肉団子が入るサラサラカレー) 〇大根のポリヤル <塚本シェフ> 〇ナンコツキーマカレー 〇アジョワン風味の炒り玉子 〇青菜のスパイスオイル和え (ナンコツキーマ三色海苔弁の作り方:お弁当箱をご持参ください)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 ラジマ マサラ&ゴーラカバブ レッスン(スイーツ付き) 3/7(月)10:30~14:00/定員:12名/参加費:¥7700(税込) 【レッスン内容】 〇ラージマーマサーラー(ラブインディアレッスンでも撮影するレッドキッドニー豆のカレー) 〇ゴーラーカバーブ(北インドスタイルの鶏ひき肉のゴージャスなハンバーグ) 〇スージーハルワ(セモリナ粉を使ったソフトなインドスイーツ)
イベント一覧 / 料理レッスン教室 フセインシェフ&渡辺玲シェフコラボレッスン@サザンスパイス 2/28(月)11:00~15:00/定員:12名/参加費:¥11000(税込) 【レッスン内容】 <フセインシェフ> 〇手羽元マサラ 〇アチャーリーベジタブル <渡辺玲シェフ> 現在未定
イベント一覧 / 料理レッスン教室 第4弾 ビリヤニレッスン 2/27(日)10:30~14:00/定員:12名/参加費:¥7700(税込) 【レッスン内容】 〇アールーアンダービルヤーニー(ジャガイモとゆで卵のビリヤニ、小さめのゆで卵とジャガイモのハーモニーが美味しいビリヤニ) 〇ライタ(シンプルな玉ねぎ入り) 〇ココナッツバルフィー(リクエストの多かったスイーツレッスンです。ココナッツとギー、お砂糖で煮込んで固めます)